手打ちうどんますやが地元民に愛され続ける3つの理由を徹底解説

讃岐うどんの聖地として名高い香川県高松市。数多のうどん店がしのぎを削る激戦区において、うどん通や地元客から「唯一無二の存在」として絶大な支持を集め続けている名店が、高松市春日町に店を構える「手打ちうどん ますや」です。丼を覆い尽くす圧巻の肉と、圧倒的な弾力と小麦の風味を誇る極太の剛麺は、一度味わうと記憶から離れないインパクトを誇ります。

2026年最新の高松うどん巡りにおいても外せない最重要店舗として注目を集める同店ですが、訪れる前に知っておくべき営業時間や混雑傾向、メニューの選び方にはいくつかのポイントが存在します。本稿では、現場の徹底リサーチと実食データに基づき、その魅力と攻略法を余すところなく解説します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：高松市春日町の「手打ちうどん ますや」は、圧倒的な噛みごたえを誇る「極太剛麺」と甘辛く煮込まれた絶品牛肉が看板の名店。
• 要点2：営業時間は11:00から玉切れ終了まで（実質13:00前後で完売閉店が多い）。定休日は日曜日で、混雑回避には開店直後の訪問が必須。
• 要点3：メディア露出で話題の東京・東村山の同名店舗とは別系統であり、本場讃岐の純粋な太麺文化を牽引する職人気質な一軒。

【2026年最新】手打ちうどんますやが讃岐うどんファンを唸らせる決定的な理由

香川県内には数百軒を超えるうどん店が存在しますが、その中でも「手打ちうどん ますや」が熱狂的なファンを惹きつけてやまない最大の理由は、他店の追随を許さない圧倒的な太麺・剛麺の存在感にあります。

一般的な讃岐うどんが「ツルツルとした喉越し」を前面に押し出すのに対し、ますやのうどんは「小麦の密度を限界まで高めた力強い噛みごたえ」が真骨頂です。太く角が立った麺を口に運ぶと、一本一本が強烈な弾力で押し返してきます。噛み締めるほどに広がる良質な小麦の豊かな甘みと、いりこ（煮干し）の輪郭が際立つ讃岐伝統の出汁が見事な調和を生み出しています。

さらに、同店の個性を決定づけているのが、惜しみなく盛られる具材のクオリティです。特に名物の牛肉は、甘辛い特製タレでじっくりと煮込まれており、旨味たっぷりの脂が熱々の出汁に溶け出すことで、重厚かつ奥行きのある極上のスープへと昇華します。ただ硬いだけではない、しなやかなコシと濃厚な旨味のバランスこそが、舌の肥えた讃岐っ子たちを唸らせる決定的な要因となっています。

地元民激推し！手打ちうどんますやのおすすめ人気メニューと値段

手打ちうどんますやのメニュー表を開くと、讃岐の王道メニューが並びますが、訪れる客の多くが注文する看板メニューが存在します。ここでは、編集部の現地調査と口コミ評価から導き出した必食メニューと価格の目安を整理します。

特に「手打ちうどんますや 肉うどん」の完成度は圧巻です。一般的なセルフうどん店にありがちな「出汁が肉の甘みに負けてしまう現象」が起きず、力強いいりこ出汁が牛肉のコクをしっかりと受け止めています。麺のボリュームも香川県の標準的な1玉（約200〜250g）を優に超える食べごたえがあるため、初めて訪れる方は小（1玉）から試すのが安心です。

店舗基本情報とアクセス｜営業時間・定休日・駐車場の注意点

高松市中心部から少し東に位置する春日町エリア。訪問を計画する上で、最も注意すべきなのが「営業時間」と「麺切れ」のタイミングです。

店舗アクセスと基本データ

• 店舗名：手打ちうどん ますや
• 住所：香川県高松市春日町1743-2
• 電話番号：087-843-7035
• 営業時間：11:00～玉切れ終了（※実質13:00〜13:30頃に終了することが多いため注意）
• 定休日：日曜日（祝日は営業する場合あり。公式SNS等で要確認）
• 最寄り駅：ことでん志度線「潟元駅」または「春日川駅」より徒歩約15〜18分、車で約5分

駐車場利用時のポイント

店舗敷地内および周辺に専用駐車場が完備されています。しかし、地元客の車や県外ナンバーのレンタカーで昼時は満車になりやすく、周辺道路での待機は近隣の迷惑となるため厳禁です。駐車枠が空くのを待つか、ピーク時間を少し外してアプローチするのがスムーズな入店の鉄則です。

【実態検証】混雑状況と並びのリアル｜口コミ・評判から見る攻略法

大手グルメサイトやSNSに寄せられた「手打ちうどんますや 口コミ 評判」を分析すると、高評価の多くが「麺のコシの強さ」「肉の旨さ」に集中している一方で、混雑や営業時間に関するリアルな現場の声も見受けられます。

混雑のピークは11:45〜12:45のランチタイムです。この時間帯は店外まで行列が伸びることが珍しくありません。セルフ方式を採用しているため回転自体は比較的早いものの、茹でたての麺を提供するタイミングによっては多少の待ち時間が発生します。

【混雑回避のための攻略ポイント】

• ベストな訪問時間：開店直後の「11:00〜11:20」またはピークが落ち着く「12:45〜13:00」。
• 玉切れリスクの回避：13:30を過ぎると「本日分終了」の看板が出る確率が跳ね上がります。遠方から訪れる場合は、遅くとも12時半までの到着を強く推奨します。
• 注文の流れ：お盆を取り、うどんの種類と玉数を注文、天ぷらやおにぎりをセルフで選び、会計後に薬味を乗せて着席する王道スタイルです。

ネットの誤解を解く｜東村山「ますや」との違いと讃岐剛麺文化の深層

ウェブ検索やSNS上で時折見られる混乱として、全国ネットのテレビ番組等で紹介された東京都東村山市のうどん店「純手打うどん ますや（90歳を超える名物女将が営む肉汁うどんの店）」との混同が挙げられます。

東村山の店舗は武蔵野うどんの系譜を汲む名店ですが、今回ご紹介しているのは香川県高松市春日町に根差した正真正銘の「讃岐うどん」専門店です。同じ「手打ち」「肉うどんが有名」という共通項があるため混同されやすいものの、地域・麺の製法・出汁の文化ともに全く異なるルーツを持っています。

讃岐うどんの歴史において、太麺・剛麺の系譜は職人の腕が最も如実に現れる領域です。太い麺を芯までムラなく茹で上げつつ、外側に絶妙な弾力を残す「アルデンテ」のような状態を作るには、気温や湿度に応じた緻密な塩分濃度調整と熟成の見極めが欠かせません。高松市春日町のますやが長年にわたり名店として君臨し続ける背景には、こうした手打ち技術に対する一切の妥協なき職人魂が存在しています。

【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準

讃岐うどん巡りにおいて、すべての人に100点満点の店は存在しません。各自の好みに応じた判断基準は以下の通りです。

• 強くおすすめできる人：
  • 「讃岐うどんといえばガツンとくるコシと太麺」を求めている人
  • 出汁と肉の脂が溶け合う濃厚な「肉うどん」が大好きな人
  • 1杯でしっかりとした満腹感と食べごたえを得たい人
• 他店を検討したほうがよい人：
  • 細麺でツルツルと喉越しよく軽やかに流し込みたい人
  • 非常に柔らかいソフトな麺（博多うどんや伊勢うどん系）を好む人
  • 午後遅い時間（14時以降）にゆっくりランチを取りたい人（玉切れ終了のため）

【手打ち うどん ます や】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：手打ちうどんますやの営業時間は何時までですか？確実に食べるには何時に行くべき？
A1：公式の営業時間は「11:00～玉切れ終了」です。平日は13:30頃、土曜日や連休などの混雑日は13:00前後に完売閉店することが珍しくありません。確実に食べるためには、開店直後の11:00〜11:30頃を目指して訪問することをおすすめします。

Q2：定休日や臨時休業はありますか？
A2：定休日は「日曜日」です。祝日は営業する場合もありますが、仕込みの状況や連休の兼ね合いで不定休となることもあります。遠方から訪れる際は、事前の確認や公式情報のリサーチをおすすめします。

Q3：駐車場は何台停められますか？
A3：店舗敷地内などに専用駐車場が用意されています。ただしランチピーク時（11:45〜12:30）は満車になることが多いため、少し時間をずらすか、同乗者を含めてマナーを守った利用を心がけてください。

Q4：初めて行く場合のおすすめメニューは何ですか？
A4：迷わず看板メニューの「肉うどん」または「肉ぶっかけ」をおすすめします。麺の力強さをストレートに味わいたい場合は「肉ぶっかけ（冷）」、出汁と肉の調和を楽しみたい場合は「肉うどん（温）」が最適です。

まとめ：高松うどん巡りで外せない至高の剛麺体験

香川県高松市春日町の「手打ちうどん ますや」は、太麺・剛麺の力強さと、肉と出汁の圧倒的な旨味が融合した、讃岐うどんの真髄を味わえる屈指の名店です。

讃岐うどん巡りにおいて、繊細な喉越しを売りにする名店を巡るのも一興ですが、職人の確かな手打ち技術によって生み出される重厚な一杯は、あなたの讃岐うどん観を大きく塗り替える体験となるはずです。訪問の際は営業日と時間帯をしっかり確認し、本場・香川ならではのエネルギー溢れる一杯をぜひ堪能してください。 （出典: 手打ち うどん ます や（Yahoo!ニュース））